Ingredientes 4 Ovos 1 xícara de chá de açúcar 200ml de Leite de coco 2 Xícaras de chá de farinha de trigo 1 Colher de sopa de fermento em pó Margarina e farinha para untar Cobertura 1 Litro de leite 395g de Leite condensado 200ml de Leite de coco 3 Colheres de maizena 100g de Coco ralado Modo de preparo Bata as claras em neve. Acrescente as gemas, o açúcar, o leite de coco, a farinha e o fermento, mexa a cada ingrediente que for adicionando. Despeje em uma fôrma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno, preaquecido a 180 graus, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Para a cobertura, leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo por 10 minutos ou até engrossar. Retire o bolo do forno deixe esfriar, fure com um garfo e despeje a cobertura, depois polvilhe coco ralado. Cubra com papel-a-alumínio e leve à geladeira por 3 horas antes de servi.

Ingredientes 1 Colher de chá de sal 1 Xicara de chá de açúcar 50g de fermento biológico 2 Xicaras de chá de leite morno 3 Colheres de sopa de margarina 1 ovo 2 Colheres de sopa de essência de baunilha 4 Xicara de chá de farinha de trigo Margarina de farinha de trigo para untar Açucar para polvilhar Recheio 1 Lata de leite condensado cozido por 30 minutos na pressão Modo de Preparo Misture o sal, o açúcar e o fermento até ficar líquido. Acrescente o leite, a margarina, o ovo, a baunilha e misture. Adicione a farinha aos poucos e sove a massa. Dívida em 20 bolinhas e deixe crescer por 20 minutos. Abra as bolinhas e com as mãos, recheie com o doce de leite e feche, formando as bolinhas. Distribua em uma fôrma untada e enfarinhada e deixe crescer por mais 15 minutos. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire e deixe esfriar. Polvilhe com açúcar e sirva.