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ALIMENTOS SAUDÁVEIS

Brigadeiro Vegano

Rende: cerca de 15 brigadeirosTempo de preparo: 20 minutos Ingredientes: Modo de preparo: Conserve na geladeira por até 5 dias Óleo de coco é usado principalmente por causa do sabor suave e da consistência que ele dá, mas você pode substituí-lo por outros óleos vegetais. Óleo de canola: também neutro, funciona bem. Azeite de oliva suave: pode ser usado, mas escolha um com sabor bem leve para não dominar o doce. Manteiga vegana: se preferir, ela também pode dar uma textura ainda mais cremosa. Se quiser um toque diferente, pode testar óleo de amêndoas ou até óleo de abacate, mas use em pouca quantidade, pois têm sabores mais marcantes.

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LANCHES

Pudim Prestígio

Ingredientes: Para o pudim de coco: Para o pudim de chocolate: Para a calda: Modo de preparo: Se quiser deixar ainda mais especial, dá pra fazer uma ganache por cima ou até colocar pedacinhos de Prestígio picado como decoração.

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LANCHES

Pudim de Vinho

Ingredientes: Para o pudim: Para a calda: Modo de Preparo: 1. Prepare a gelatina:Hidrate a gelatina com as 5 colheres de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou dissolva em banho-maria. Reserve. 2. Bata o pudim:No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o vinho. Bata bem até ficar homogêneo.Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto. 3. Leve à geladeira:Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo ou passada na água.Cubra com plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou até firmar). 4. Faça a calda:Leve ao fogo o vinho e o açúcar. Se quiser, adicione cravo e canela. Cozinhe em fogo baixo até formar uma calda mais encorpada (uns 10 minutos). Deixe esfriar. 5. Desenforme e finalize:Passe uma faca nas laterais do pudim, desenforme e regue com a calda fria. ✨ Dica: Sirva gelado! Fica lindo e super elegante para festas ou um jantar especial. 🍽️ Rende: 8 porções ⏱️ Tempo de preparo: 20 minutos (+4h de geladeira)

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LANCHES

Mousse Duo de Maracujá com Chocolate

Ingredientes: Para a camada de maracujá: Para a camada de chocolate: Modo de preparo: 1. Mousse de maracujá: 2. Ganache de chocolate (camada de chocolate): Montagem: Dica extra: Decore com raspas de chocolate ou sementes de maracujá na hora de servir. Fica lindo e ainda mais saboroso!

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ALIMENTOS SAUDÁVEIS

Bolo de Cenoura Recheado – Versão Saudável

Ingredientes Para a massa (sem glúten, sem lactose, low carb): Para o recheio e cobertura (brigadeiro saudável): Modo de Preparo Massa: Recheio e cobertura: Montagem: 🍬 Dica: Leite condensado de coco caseiro:Bata no liquidificador 1 xícara de leite de coco + 1/2 xícara de xilitol. Leve ao fogo mexendo até engrossar!

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