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MASSAS

Tronco de Natal de Chocolate

Ingredientes: Massa: Recheio: Cobertura: Modo de Preparo: Prepare a massa: Bata os ovos com o açúcar até triplicar de volume. Peneire a farinha, o cacau e o fermento, e incorpore delicadamente. Despeje em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga. Asse a 180°C por 12 minutos. Forme o rocambole: Ao retirar a massa do forno, desenforme sobre um pano úmido polvilhado com açúcar. Enrole ainda quente e deixe esfriar. Faça o recheio: Bata o creme de leite até formar picos firmes e misture o chocolate derretido. Desenrole a massa, espalhe o recheio e enrole novamente. Prepare a cobertura: Derreta o chocolate meio amargo e misture o creme de leite. Cubra o tronco com a ganache e use um garfo para criar textura de madeira. Decore: Polvilhe açúcar de confeiteiro para um efeito de neve e finalize com enfeites de Natal. Feliz Natal e bom apetite! 🎄🍫

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NATAL

Tomates Recheados de Natal.

Ingredientes Tomates grandes e firmes (4 unidades)1 Xícara de farinha de rosca1/2 Xícara de queijo parmesão ralado2 Colheres de sopa de azeiteErvas frescas (salsa, manjericão)Sal e pimenta a gostoOpcional: Pedaços pequenos de presunto ou tofu para o recheio Modo de preparo Corte a parte de cima dos tomates e retire o miolo com cuidado.Misture a farinha de rosca, o queijo, as ervas picadas, o azeite, sal e pimenta.Recheie os tomates com a mistura e leve ao forno a 180°C por 20-25 minutos, até dourar.Decore com ramos de salsa ou holly para um toque natalino.Espero que goste! 😊

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CARNES

Frango Natalino com Laranja e Alecrim

Ingredientes 1 Frango inteiro (aproximadamente 2kg)2 Colheres de sopa de manteiga derretida2 Laranjas (1 para o recheio e 1 para fatiar)4 Ramos de alecrim fresco2 Dentes de alhoSal e pimenta-do-reino a gosto1 Colher de chá de páprica doce1/2 Xícara de Cranberries frescas ou secas (opcional para decorar). Modo de Preparo Preparar o Frango: Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave bem o frango e seque-o com papel toalha. Tempere com sal, pimenta, e páprica tanto por dentro quanto por fora.Recheio Aromático: Coloque no interior do frango uma laranja cortada ao meio, os dentes de alho levemente amassados e dois ramos de alecrim.Cobertura: Pincele o frango com a manteiga derretida. Disponha as fatias da segunda laranja e ramos de alecrim sobre o frango para dar um toque aromático.Assar: Coloque o frango em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora. Retire o papel e asse por mais 30 minutos ou até dourar bem.Decoração e Servir: Decore com cranberries e sirva acompanhado de legumes assados, batatas douradas e uma taça de vinho. Bom apetite! Que o prato faça sucesso na sua ceia. 🎄🍗

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MASSAS

Fettuccine de Natal com Camarão e Manjericão

Ingredientes 400g de Fettuccine300g de Camarões médios limpos2 Colheres (sopa) de azeite3 Dentes de alho picados200g de Tomate cereja cortados ao meio1 Xícara de creme de leite fresco1/2 Xícara de queijo parmesão raladoFolhas frescas de manjericãoSal e pimenta-do-reino a gostoLimão para temperar os camarões Modo de preparo Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Reserve um pouco da água do cozimento.Tempere os camarões com sal, pimenta e um pouco de suco de limão.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente. Adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados. Retire e reserve.Na mesma frigideira, adicione os tomates e refogue até começarem a amolecer. Acrescente o creme de leite e deixe ferver por 2 minutos.Misture o parmesão e ajuste o sal e a pimenta. Retorne os camarões e incorpore o macarrão cozido, adicionando um pouco da água reservada se necessário.Finalize com folhas de manjericão e sirva quente. Dica: Decore com lascas de parmesão e sirva com vinho branco para um toque especial de Natal. 🎄

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NATAL

Receita de Farofa Natalina

Ingredientes 2 Xícaras de farinha de mandioca torrada100g de Bacon em cubos2 Colheres de sopa de manteiga1 Cebola média picada2 Dentes de alho picados1 Cenoura ralada1/2 Xícara de uvas-passas1/2 Xícara de castanhas-do-pará picadas1/2 Xícara de azeitonas verdes picadasSal e pimenta-do-reino a gostoCheiro-verde (salsinha e cebolinha) para finalizar Modo de preparo Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar dourado e crocante. Reserve. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Acrescente a cenoura ralada, as uvas-passas, as castanhas-do-pará e as azeitonas. Misture bem. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente para incorporar todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Finalize com o bacon reservado e o cheiro-verde picado. Sirva em uma travessa decorativa para alegrar sua ceia de Natal.Aproveite a combinação de sabores e Feliz Natal! 🎄

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NATAL

Salada Natalina com Romã e Laranja

Ingredientes1 Maço de folhas verdes (alface, rúcula e espinafre)1/2 Xícara de sementes de romã2 Laranjas médias, descascadas e fatiadas1/2 Xícara de nozes picadas100g de Queijo feta esfareladoRamos de alecrim fresco para decorar Molho3 Colheres (sopa) de azeite de oliva1 Colher (sopa) de vinagre balsâmico1 Colher (chá) de melSal e pimenta a gosto Modo de preparoEm uma saladeira, disponha as folhas verdes.Adicione as sementes de romã, as fatias de laranja e as nozes.Espalhe o queijo feta por cima e decore com ramos de alecrim.Misture os ingredientes do molho e regue sobre a salada pouco antes de servir.Essa salada é perfeita para dar um toque leve e festivo à sua ceia de Natal! 🎄

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