Bolo de Cenoura com Chocolate sem Óleo
Ingredientes: ✅ Para o bolo: ✅ Para a cobertura de chocolate: Modo de preparo: 1️⃣ Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha. 2️⃣ Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o leite, a manteiga derretida e o açúcar. Bata até obter um creme homogêneo. 3️⃣ Misture a farinha: Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente com um fouet ou colher de pau. 4️⃣ Adicione o fermento: Acrescente o fermento em pó e misture suavemente. 5️⃣ Asse o bolo: Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. 6️⃣ Prepare a cobertura: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos). Misture com o creme de leite e a manteiga até obter um creme brilhante. 7️⃣ Finalize: Depois que o bolo esfriar um pouco, espalhe a cobertura por cima e sirva! 💡 Dicas:✔ Se quiser um bolo mais molhadinho, regue com um pouco de leite antes de colocar a cobertura.✔ Para uma versão sem manteiga, substitua por ½ xícara de iogurte natural. Fica uma delícia! 😋🍰
