Ingredientes 500g de Carne moída 2 Colheres de sopa de azeite 1 Cebola picada 2 Dentes de alho 1 Tomate picado Sal, pimenta-do-reino, salsa picada a gosto 2 Colheres de sopa de farinha de trigo ½ Xícara de água ½ Xícara de azeitonas verde picadas 1 Rolo de massa para pastel 1 Gema para pincelar 300g de Queijo mussarela Modo de preparo Leve ao fogo médio uma panela com a carne moída, o azeite, a cebola, sal, alho, tomate, pimenta e refogue até dourar levemente. Adicione a farinha de trigo dissolvida na água e misture até ficar cremoso. Adicione as azeitonas, a salsa e misture. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma média com a metade da massa de pastel, coloque o recheio e o queijo, cubra com o restante da massa e feche bem as laterais, dobrando as bordas delicadamente. Pincele com gema, e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente. Sirva.

Ingredientes 2 Ovos 3 Colheres de sopa de Óleo 100ml de Leite 1 Pitada de sal 1 Pitada de açúcar ½ Colher de fermento em pó 1 Xícara de farinha de trigo sem fermento Azeite Recheio Extrato de tomate 150g de Queijo mussarela 150g de Presunto 1 Tomate em rodelas Orégano Modo de preparo No liquidificador adicione o leite, os ovos, o óleo, sal, açúcar, e o fermento bate por 1 minuto e depois coloca a farinha de trigo volte a bater bem. Pegue uma frigideira e unte com azeite, coloque a massa tampe e deixe assar por 5 minutos em fogo baixo. Vire a massa e adicione o extrato de tomate, o presunto, o queijo, o tomate e polvilhe o orégano. Tampe a frigideira novamente e deixe assar até o queijo derreter. E Sirva.

Ingredientes ½ Xícara de leite 1 Ovo 1 Xícara de farinha de trigo 50ml de Azeite 1 Pitada de sal 1 Colher de chá de fermento em pó Recheio Extrato de tomate 250g de Queijo mussarela 1 Cebola cortado em rodela 1 Calabresa cortado em rodelas Azeitona Orégano Modo de preparo No liquidificador coloque o ovo, o leite, o azeite, sal, farinha de trigo e o fermento bata tudo, despeje numa fôrma de pizza já untada, deixe assar no forno preaquecido por 20 minutos. Adicione o extrato de tomate, a cebola, o queijo, a calabresa, as azeitonas e polvilhe o orégano, leve ao forno novamente por mais 15 minutos. Sirva.