ALMOÇO
Ingredientes: ✅ Para a massa: ✅ Para o recheio de frango: ✅ Para o molho: 👩🍳 Modo de preparo: 1️⃣ Prepare a massa:No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje pequenas porções da massa, girando para espalhar bem. Cozinhe por cerca de 1 minuto de cada lado e reserve. 2️⃣ Prepare o recheio:Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, o tomate e o molho de tomate e o milho verde. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Cozinhe por 5 minutos e finalize com requeijão para um recheio mais cremoso. 3️⃣ Monte as panquecas:Coloque um pouco do recheio no centro de cada massa e enrole como um rocambole. 4️⃣ Finalização:Disponha as panquecas em um refratário, cubra com o molho de tomate e polvilhe queijo muçarela ralado. Leve ao forno a 180°C por cerca de 10 minutos, só para gratinar. 5️⃣ Sirva quente e aproveite! 😋
Ingredientes 500g de Batatinhas pequenas 2 Colheres de sopa de azeite de oliva1 Colher de chá de alho picado ou em pó1 Colher de chá de páprica doce ou defumadaSal e pimenta-do-reino a gostoSalsinha fresca picada para decorar Modo de preparo Pré-cozinhar: Lave bem as batatinhas e cozinhe em água com sal até ficarem levemente macias (não muito, para não desmancharem).Temperar: Escorra as batatas, seque-as bem, e misture com azeite, alho, páprica, sal e pimenta.Assar: Disponha as batatinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, garantindo que fiquem bem espaçadas. Asse em forno preaquecido a 200°C por 20-25 minutos ou até ficarem douradas e crocantes.Servir: Retire do forno, salpique salsinha picada e sirva com molho de sua preferência (sugestão: manteiga de alho ou maionese temperada).Bom apetite! 🍽️
Ingredientes 2 Filés de peixe branco (tilápia, robalo ou linguado)2 Colheres de sopa de manteigaSuco de 1 limão1 Dente de alho picadoSal e pimenta a gostoRaminhos de salsinha e endro fresco para decorar Para os acompanhamentos:200g de Batatinhas pequenas10 Aspargos verdes10 Tomates cerejaAzeite de oliva para regarSal e pimenta a gosto Modo de preparo Batatas e tomates: Cozinhe as batatas em água salgada até que fiquem macias. Em seguida, coloque-as em uma assadeira, regue com azeite, tempere com sal e pimenta, e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos. Durante os últimos 10 minutos, inclua os tomates-cereja. Aspargos: Cozinhe os aspargos no vapor ou em água borbulhante por 3 a 4 minutos, até que estejam macios, mas ainda crocantes. Peixe: Tempere os filés com sal e pimenta a gosto. Em uma panela antiaderente, aqueça 1 colher de sopa de manteiga e cozinhe o peixe durante 3 a 4 minutos de cada lado, até que esteja dourado. Molho de limão com manteiga: Na mesma panela, derreta a manteiga que sobrou, junte o alho picado e refogue por alguns instantes. Adicione o suco de limão, misture bem e despeje sobre os filés de peixe. Apresentação: Coloque o peixe no prato, despeje o molho por cima, adicione as batatas, os aspargos e os tomates. Finalize com ervas frescas para enfeitar. Bom apetite! 😊
Ingredientes 500g Pacote de macarrão tipo espaguete Sal agosto 2 Colheres de sopa de azeite 1 Cebola picada 1 Dente de alho amassado 300g de Carne moída 3 Xícaras de extrato de tomate 1 Caixa de creme de leite 300g de Queijo mussarela fatiado 2 Tomates fatiados 1 Lata de milho verde Azeitona Orégano a gosto Modo de preparo Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal até ficar “al dente”. Escorra e, com ele, faça uma camada de 1cm em uma assadeira média para pizza untada com azeite. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite a cebola picada e o alho amassado até dourar levemente. Adicione a carne moída e refogue até secar. Despeje o extrato de tomate, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo de 5 a 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo, misture com o creme de leite e espalhe esse recheio sobre o espaguete na fôrma. Cubra com milho verde, azeitona e o queijo mussarela fatiado, espalhe as rodelas de tomate e polvilhe com o orégano. Leve ao forno médio, preaquecido por 10 minutos ou até dourar e derreter o queijo. Retire do forno e sirva em seguida.
Ingredientes 1 Pacote de pão de fôrma sem casca Recheio ½ Xícara de azeite 1 Cebola picada 1 Tomate picado ½ Xícara de azeitonas picadas Coentro picado Sal a gosto 1kg de Peito de Frango desfiado 3 Dentes de alho 100g de extrato de tomate Creme 3 Colheres de sopa de maizena 500ml de Leite Sal a gosto 2 Caixas de Creme de Leite Modo de preparo Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite, a cebola, o alho machucado, tomate, as azeitonas, coentro, sal e extrato de tomate deixe ferve um pouco até formar um molho. Acrescente o frango e mexa bem refogue por 5 minutos e retire do fogo. Para o creme, leve ao fogo, em uma panela, a maisena dissolvida no leite, sal e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire do fogo, adicione o creme de leite mexa bem. Em uma travessa de servi intercale camadas de pão, recheio de frango e de creme, terminando em creme. Leve à geladeira por 3 horas. Na hora de servir, se desejar, decore com azeitonas e folhas de salsa ou coentro enfileiradas.
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