Ingredientes: ✅ Para o frango: ✅ Para o molho: ✅ Para os vegetais: Modo de preparo: 1️⃣ Tempere o frango: Em uma tigela, misture o frango com o shoyu, o amido de milho, o gengibre, o alho, o sal e a pimenta. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos. 2️⃣ Prepare o molho: Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela e reserve. 3️⃣ Refogue o frango: Aqueça um fio de óleo em uma panela ou wok e doure o frango até ficar cozido. Retire da panela e reserve. 4️⃣ Refogue os vegetais: Na mesma panela, adicione mais um fio de óleo e refogue a cebola e a cenoura por 2 minutos. Depois, acrescente os pimentões e refogue rapidamente, para que fiquem crocantes. 5️⃣ Junte tudo: Volte o frango para a panela, adicione o molho e misture bem. Cozinhe até o molho engrossar levemente. 6️⃣ Finalização: Desligue o fogo e adicione a cebolinha. 7️⃣ Sirva quente acompanhado de arroz branco ou yakimeshi. 💡 Dicas:✔ Se quiser um sabor mais autêntico, use óleo de gergelim e vinagre de arroz.✔ Para um toque apimentado, adicione pimenta dedo-de-moça ou molho de pimenta. Bom apetite! 🍛😋 Curiosidade: O Frango Xadrez tem origem na culinária chinesa, mais especificamente na província de Guizhou, no sudoeste da China. Na China, esse prato é conhecido como Gong Bao Ji Ding (宫保鸡丁), ou Frango Kung Pao, e foi criado em homenagem a Ding Baozhen, um oficial da dinastia Qing que gostava muito desse prato. Evolução do prato 🔹 Na China, o Frango Kung Pao original leva frango em cubos, amendoim, pimenta Sichuan e molho à base de shoyu e vinagre de arroz. Tem um sabor levemente picante e adocicado. 🔹 Quando chegou ao Brasil, o prato foi adaptado pelos imigrantes chineses. Os ingredientes locais, como pimentões coloridos e cenoura, foram adicionados para deixar o prato mais vibrante e menos apimentado. O nome Frango Xadrez surgiu devido à aparência dos ingredientes cortados em cubos. Hoje, o Frango Xadrez é um dos pratos chineses mais populares no Brasil, sendo encontrado em restaurantes chineses e feito em muitas casas com variações próprias. 🍜🐔
