ALMOÇO
Ingredientes: Molho Cítrico: Modo de Preparo:
Ingredientes Para o recheio de frango: Para o molho branco: Outros ingredientes: Modo de preparo
Ingredientes 500g de Batatinhas pequenas 2 Colheres de sopa de azeite de oliva1 Colher de chá de alho picado ou em pó1 Colher de chá de páprica doce ou defumadaSal e pimenta-do-reino a gostoSalsinha fresca picada para decorar Modo de preparo Pré-cozinhar: Lave bem as batatinhas e cozinhe em água com sal até ficarem levemente macias (não muito, para não desmancharem).Temperar: Escorra as batatas, seque-as bem, e misture com azeite, alho, páprica, sal e pimenta.Assar: Disponha as batatinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, garantindo que fiquem bem espaçadas. Asse em forno preaquecido a 200°C por 20-25 minutos ou até ficarem douradas e crocantes.Servir: Retire do forno, salpique salsinha picada e sirva com molho de sua preferência (sugestão: manteiga de alho ou maionese temperada).Bom apetite! 🍽️
Ingredientes 500g de Feijão (preto ou carioca)1 Folha de louro2 Dentes de alho picados1 Cebola média picada2 Colheres (sopa) de óleo ou azeite1 Linguiça calabresa em rodelas100g de Bacon em cubosSal e pimenta-do-reino a gostoÁgua para cozinharCheiro-verde para finalizar Modo de Preparo Cozinhar o feijão: Lave o feijão e deixe de molho por 4-8 horas.Cozinhe na panela de pressão com água suficiente para cobrir os grãos e a folha de louro, por cerca de 20-30 minutos após pegar pressão. Preparar o tempero: Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite o bacon e a linguiça até dourarem.Acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem transparentes. Finalizar o feijão: Adicione o feijão cozido (com o caldo) na panela do tempero.Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo médio por mais 10-15 minutos para engrossar o caldo e misturar os sabores. Servir: Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente, acompanhado de arroz branco e outros complementos, como farofa ou couve refogada.Bom apetite!
Ingredientes 500g de contrafilé Sal, pimenta do reino 500g de Batata 1 Colher de sopa de manteiga 1 Caixinha de creme de leite 200ml de Leite 250g de Queijo mussarela e parmesão 2 Cebolas Coentro 1 Colher de sopa de azeite Modo de preparo Tempere e doure a tiras de carne e reserve. Na mesma panela, doure a cebola com o azeite, sal e água, depois adicione a carne misture tudo, coloque um pouco de coentro. No liquidificador, bata a batata cozida, o creme de leite, os queijos, sal e leite, que deve ser colocado aos poucos, até ficar com a consistência desejada. Monte na travessa as tiras de carne, o creme de batata e decore. Sirva.
Ingredientes 9 Folhas de Alface Cortadas 1 Lata de Milho Verde 1 Lata de Ervilha ½ Cenoura ralada 160g de presunto em cubo Batata palha para finalizar Molho 4 Colheres de Maionese 200g de Creme de leite 1 Colher de sopa de Mostarda ½ Cenoura Ralada Suco de Limão a gosto Sal e Orégano a gosto Modo de Preparo Misture em uma travessa o alface, a cenoura, o milho verde, a ervilha, e o presunto, reserve. Em um microprocessador ou liquidificador coloque a cenoura, a mostarda, o orégano, o sal, o creme de leite e o limão bata até ficar homogenia e despeje na travessa e mexa. Finalize com batata palha e sirva.
Ingredientes 2 Calabresas cortadas em cubos 1 Tomate picado 1 Cebola picado 1 Dente de Alho 1 Sachês de extrato de tomate Azeite 4 Colheres de Farinha de Trigo Sal e Noz-Moscada a gosto 2 Colheres de Sopa Margarina 500ml de Leite 250g de Queijo Mussarela ralado 150 de Queijo Mussarela para polvilhar. 1 Pacote de macarrão. Modo de preparo Cozinhe o macarrão e reserve. Em uma panela coloque um pouco azeite para fritar a calabresa, o alho e a cebola. Depois adicione o extrato de tomate, o tomate mexa deixe cozinha um pouco. Pegue uma travessa coloque o macarrão e depois o molho e reserve. Em outra panela coloque a margarina, a farinha de trigo misture e vá adicionando o leite aos poucos mexa até em grosar, depois adicione o queijo a noz-moscada e o sal mexa bem. Despeje na travessa e polvilhe o queijo, leve ao forno preaquecido por 20 minutos para gratinar e sirva.
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