Ingredientes 2 Xícaras de farinha de mandioca torrada100g de Bacon em cubos2 Colheres de sopa de manteiga1 Cebola média picada2 Dentes de alho picados1 Cenoura ralada1/2 Xícara de uvas-passas1/2 Xícara de castanhas-do-pará picadas1/2 Xícara de azeitonas verdes picadasSal e pimenta-do-reino a gostoCheiro-verde (salsinha e cebolinha) para finalizar Modo de preparo Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar dourado e crocante. Reserve. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Acrescente a cenoura ralada, as uvas-passas, as castanhas-do-pará e as azeitonas. Misture bem. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente para incorporar todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Finalize com o bacon reservado e o cheiro-verde picado. Sirva em uma travessa decorativa para alegrar sua ceia de Natal.Aproveite a combinação de sabores e Feliz Natal! 🎄

Ingredientes2 Xícaras de arroz (tipo de sua preferência)4 Xícaras de água1 Colher de sopa de azeite de oliva1 Cebola pequena picada2 Dentes de alho picados1/2 Colher de chá de cúrcuma ou açafrão1/2 Xícara de amêndoas laminadas1/2 Xícara de uvas-passas (pretas e/ou brancas)Sal e Pimenta a gostoSalsinha fresca picada para decorar. Modo de preparo:Aqueça o azeite em uma panela média e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.Adicione o arroz e mexa por 1 minuto, garantindo que os grãos fiquem bem envolvidos no azeite.Acrescente a cúrcuma, misture, e adicione a água quente. Tempere com sal e pimenta.Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até o arroz estar macio e a água absorvida (cerca de 15-20 minutos).Enquanto isso, em uma frigideira, toste levemente as amêndoas e reserve.Quando o arroz estiver pronto, adicione as frutas secas e as amêndoas, misturando suavemente para integrar os sabores.Finalize com salsinha fresca e sirva em uma travessa decorativa para completar o espírito natalino.Bom apetite!