Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 200g de champignon fatiado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce (opcional)
Modo de Preparo:
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Refogue os ingredientes principais: Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho até ficarem levemente dourados. Em seguida, adicione os cubos de frango e refogue até dourar todos os lados.
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Tempere com sabor: Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, páprica doce para dar um toque defumado e colorido.
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Molhos que fazem a diferença: Acrescente o ketchup, a mostarda e os champignons. Mexa bem para incorporar os sabores.
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Finalize com cremosidade: Reduza o fogo e adicione o creme de leite. Misture delicadamente, apenas até aquecer (sem deixar ferver), mantendo a cremosidade do prato.
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Sirva com estilo: Acompanhe com arroz branco soltinho e batata palha crocante.
🍽 Dica Extra:
Se você quer dar um toque especial ao seu Strogonoff de Frango, então vale a pena experimentar variações nos ingredientes. Antes de tudo, lembre-se de que a receita tradicional leva champignon. No entanto, você pode inovar trocando esse item por milho-verde ou palmito picado. Por exemplo, o milho traz um leve adocicado, enquanto o palmito oferece uma textura suave e agradável.
Além disso, essa substituição é extremamente prática, especialmente quando você não tem champignon em casa ou deseja agradar alguém que não aprecia cogumelos. Consequentemente, o prato continua cremoso, saboroso e com aquele toque especial que todo mundo ama.
Por fim, essas pequenas mudanças fazem com que o seu Strogonoff de Frango ganhe novas versões, mantendo a essência da receita original, mas com um toque criativo que surpreende o paladar.
