Mousse Duo de Maracujá com Chocolate

Ingredientes:

Para a camada de maracujá:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado (sem açúcar)
• Polpa de 1 maracujá (opcional, para textura)

Para a camada de chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo:

1. Mousse de maracujá:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por cerca de 2 minutos.
2. Se quiser, adicione a polpa do maracujá e misture com uma colher (não bater, para manter as sementes).
3. Reserve na geladeira.

2. Ganache de chocolate (camada de chocolate):

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos).
2. Misture o creme de leite até formar uma ganache lisa.

Montagem:

1. Em taças individuais ou em um refratário, coloque a mousse de maracujá até preencher 2/3 do recipiente.
2. Leve ao freezer por 10 minutos para firmar um pouco.
3. Cubra com a ganache de chocolate.
4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Dica extra:

Decore com raspas de chocolate ou sementes de maracujá na hora de servir. Fica lindo e ainda mais saboroso!