Ingredientes:
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela (opcional)
- 1 colher de chá de mel ou açúcar (opcional)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Modo de Preparo:
- Amasse a banana com um garfo até virar um purê.
- Adicione o ovo e misture bem.
- Acrescente a aveia, o fermento, a canela, o mel e a baunilha. Mexa até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga.
- Despeje pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até dourar.
- Sirva com mel, frutas ou iogurte!
