Ingredientes:
- 1 xícara de alface crespa (ou outra de sua preferência)
- ½ xícara de rúcula
- ½ cenoura ralada
- ½ beterraba ralada
- ½ manga cortada em cubos
- ¼ xícara de nozes picadas
- ¼ xícara de queijo feta ou queijo branco em cubos
- ½ pepino fatiado
- Tomate cereja a gosto
Molho Cítrico:
- Suco de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de mel
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture as folhas verdes (alface e rúcula).
- Adicione a cenoura, a beterraba, a manga, o pepino e o tomate cereja.
- Acrescente as nozes e o queijo.
- Misture os ingredientes do molho e regue a salada.
- Mexa delicadamente e sirva fresca.
