Ingredientes:
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de óleo
- 250ml de água morna
Para o recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 xícara de requeijão ou creme de queijo
- Salsa ou coentro a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Massa:
- Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Adicione o óleo e a água aos poucos, sovando até formar uma massa lisa.
- Cubra e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Recheio:
- Refogue a cebola e o alho até dourar.
- Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, sal, pimenta e mexa bem.
- Finalize com o requeijão e a salsa. Reserve e deixe esfriar.
- Montagem:
- Abra a massa em um retângulo, espalhe o recheio e enrole como um rocambole.
- Feche as pontas, coloque em uma assadeira e pincele com gema de ovo.
- Deixe descansar por 30 minutos e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos, ou até dourar.
- Servir:
- Espere esfriar um pouco antes de cortar. Sirva quente e aproveite!
Bom apetite! 🍞✨
